Ha valaha is megfordult a fejedben, hogy saját éttermet nyiss, valószínűleg nem a HACCP-kézikönyv vagy a légtechnikai rendszer jutott eszedbe először. Pedig a sikerhez nemcsak…
View More Higiéniai alapszabályok a vendéglátásban – mire figyelj, ha új éttermet nyitsz?